En nutrition sportive, surtout en ce qui a trait aux sports d’endurance, les glucides forment la base du menu, car ils sont le principal carburant du corps. Les r\u00e9serves \u00e9tant limit\u00e9es, il ne faut pas n\u00e9gliger leur consommation avant, pendant et apr\u00e8s un exercice physique intense.<\/p>\n
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Les glucides sont principalement mis en r\u00e9serve dans le foie et les muscles sous forme de glycog\u00e8ne. Selon la dur\u00e9e et l’intensit\u00e9 d’un effort physique, ces r\u00e9serves s’\u00e9puiseront et il importera de les renouveler afin d’\u00e9viter le mur ou la panne redout\u00e9e par les sportifs. De fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, on recommande qu’ils fournissent 55 % \u00e0 60 % de l’apport calorique total d’une journ\u00e9e. Parmi les aliments sources de glucides, on distingue ceux qui ont une action plus rapide de ceux qui fournissent de l’\u00e9nergie de fa\u00e7on plus lente, mais plus prolong\u00e9e. Une combinaison de ces types de glucides \u00e9galement nomm\u00e9s rapides et complexes (g\u00e9n\u00e9ralement associ\u00e9 \u00e0 un faible index glyc\u00e9mique) sera \u00e0 cr\u00e9er afin d’optimiser la mise en r\u00e9serve, l’utilisation \u00e0 l’effort, la r\u00e9cup\u00e9ration et donc…la performance! Voici d’excellentes sources de glucides complexes : p\u00e2tes alimentaires, riz brun, pains et bagels de bl\u00e9 entier, muffins sant\u00e9, c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 grains entiers (ex : gruau), couscous entier, haricots secs et lentilles, etc. Ajoutez-les au menu et soyez inspir\u00e9s, il n’y a pas que les p\u00e2tes qui conviennent avant un effort physique!<\/p>\n
Pour ce qui est des glucides plus rapides, ils fournissent de l’\u00e9nergie sur le champ mais ont une action de courte dur\u00e9e (ex : jus de fruits, miel, sirop d’\u00e9rable, chocolat, etc.). Quelques sources de sucre concentr\u00e9 peuvent \u00eatre \u00e0 inclure au menu, notamment durant un effort prolong\u00e9 afin de fournir un petit \u00ab boost \u00bb d’\u00e9nergie. Ce principe est, entre autres, \u00e0 la base des boissons pour sportifs, gels et jujubes sp\u00e9cialis\u00e9s. Leur utilisation est parfois essentielle, d’autres fois superflue et peut mener \u00e0 une chute \u00e9nerg\u00e9tique rapide lorsque mal utilis\u00e9s. Consultez un nutritionniste du sport afin de conna\u00eetre les quantit\u00e9s optimales de glucides \u00e0 consommer selon votre morphologie et le type de sport que vous pratiquez.<\/p>\n
En nutrition sportive, surtout en ce qui a trait aux sports d’endurance, les glucides forment la base du menu, car ils sont le principal carburant du corps. Les r\u00e9serves \u00e9tant limit\u00e9es, il ne faut pas n\u00e9gliger leur consommation avant, pendant et apr\u00e8s un exercice physique intense.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11699"}],"collection":[{"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11699"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11699\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}