{"id":11748,"date":"2019-04-03T13:57:02","date_gmt":"2019-04-03T13:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/chiromedic.ca\/et-si-on-mangeait-moins-transforme\/"},"modified":"2019-04-03T13:57:02","modified_gmt":"2019-04-03T13:57:02","slug":"et-si-on-mangeait-moins-transforme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chiromedic.ca\/fr\/et-si-on-mangeait-moins-transforme\/","title":{"rendered":"Et si on mangeait moins transform\u00e9?"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9occupations alimentaires, marketing nutritionnel, \u00ab\u00a0nutritionnisme\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0bullshit\u00a0\u00bb nutritionnelle. Ces termes vous disent quelque chose? Peut-\u00eatre les avez-vous entendus dans les m\u00e9dias r\u00e9cemment? En gros, ils soulignent \u00e0 quel point l\u2019information en nutrition est PARTOUT, qu\u2019elle soit v\u00e9rifi\u00e9e ou totalement fausse, et que l\u2019industrie s\u2019en sert parfois pour vendre des produits. Le r\u00e9sultat, nous d\u00e9veloppons des craintes face \u00e0 l\u2019alimentation, plus particuli\u00e8rement face aux nutriments. Un peu normal, dans tout ce tourbillon d\u2019informations, il devient tr\u00e8s difficile de s\u2019y retrouver.<\/p>\n<p>Il impose alors de revenir \u00e0 la base et suivre de simples principes de nutrition afin d\u2019adopter de saines habitudes alimentaires. Parmi ces principes, celui de limiter la consommation d\u2019aliments transform\u00e9s et d\u2019\u00e9viter les ultra-transform\u00e9s retient particuli\u00e8rement mon attention! Il semble simple mais peut repr\u00e9senter \u00f4 combien de d\u00e9fis quant \u00e0 son application dans la vie de tous les jours! Pourquoi consomme-t-on si transform\u00e9? Par manque de temps pour cuisiner et faire les achats, par go\u00fbt, par manque de confiance culinaire? Pourtant, si nous revenons \u00e0 la pr\u00e9occupation grandissante face \u00e0 la recherche d\u2019une alimentation la plus sant\u00e9 qui soit, il faut savoir que les aliments ultra-transform\u00e9s contiennent, \u00e0 volumes \u00e9gaux, plus de calories, de sucres libres et de sel et moins de fibres, de vitamines et de min\u00e9raux que les aliments frais ou minimalement transform\u00e9s. Ainsi, plus les aliments ultra-transform\u00e9s sont nombreux au menu, plus la qualit\u00e9 globale de l\u2019alimentation se d\u00e9t\u00e9riore.<a href=\"#_ftn1\" name=\"_ftnref1\"><sup>[1]<\/sup><\/a><sup>.<\/sup><\/p>\n<p>Par o\u00f9 commencer pour limiter le transform\u00e9 au garde-manger? Que ce soit par la d\u00e9couverte de nouveaux aliments de base, en se laissant guider par des astuces simples pour cuisiner pas compliqu\u00e9 ou en planifiant les repas de la semaine en 2-3 \u00e9tapes faciles, les strat\u00e9gies gagnantes sont nombreuses. L\u2019important est que vous les choisissiez en fonction de VOTRE r\u00e9alit\u00e9 et de VOS contraintes. Afin de vous faire guider dans une approche personnalis\u00e9e, prenez un rendez-vous pour un service de nutrition. Surtout, n\u2019oubliez pas que chaque petit pas compte!<\/p>\n<p>Jade, nutritionniste, Dt.P., M.Sc.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-11746\" src=\"https:\/\/chiromedic.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/fruit-1095331_960_720.jpg\" alt=\"\" width=\"533\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/chiromedic.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/fruit-1095331_960_720.jpg 960w, https:\/\/chiromedic.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/fruit-1095331_960_720-300x200.jpg 300w, https:\/\/chiromedic.ca\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/fruit-1095331_960_720-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/p>\n<\/p>\n<h5><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\"><span>[1]<\/span><\/a> Food and Agriculture Organization<\/h5>\n<h5>of the United Nations. Food-based<\/h5>\n<h5>dietary guidelines\u2013<em>Uruguay<\/em>. http:\/\/<\/h5>\n<h5>www.fao.org\/nutrition\/education\/<\/h5>\n<h5>food-based-dietary-guidelines\/<\/h5>\n<h5>regions\/countries\/uruguay\/en\/<\/h5>\n<h5>(Page consult\u00e9e le 25 janvier 2018).<\/h5>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9occupations alimentaires, marketing nutritionnel, \u00ab\u00a0nutritionnisme\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0bullshit\u00a0\u00bb nutritionnelle. Ces termes vous disent quelque chose? Peut-\u00eatre les avez-vous entendus dans les m\u00e9dias r\u00e9cemment? En gros, ils soulignent \u00e0 quel point l\u2019information en nutrition est PARTOUT, qu\u2019elle soit v\u00e9rifi\u00e9e ou totalement fausse, et que l\u2019industrie s\u2019en sert parfois pour vendre des produits. 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